초당 MEDIA

2017 청년 쌀요리대회 대상, 동상 수상

작성자:전략홍보실
등록일2017-09-18
조회수 : 618

초당대학교(총장 박종구)는 호텔조리학과 & 외식조리창업학과 학생들은 9월 17일 개최한 2017년 청년 쌀 경연대회에 참가하여 대회 최고상인 대상 과 동상(전라남도 도지사상) 을 수상하며 초당대학교를 다시한번 알리는 계기가 되었다고 18일 밝혔다.

전남 농업 박물관에서 진행된 이번대회는 사전 서류심사를 통해 2인1조 20개팀을 선발하여 진행 되었으며 쌀을 주원료나 부재료로 사용하여 진행되었다.

이번대회는 창의적 쌀요리를 아이디어를 발굴하고 우리 쌀 소비를 촉진하고 대회를 통해 청년들에게 우리쌀과 농업의 중요성을 알리는 계기를 마련하였다.

한편 이번대회 지도교수 라채일, 양동휘교수는 초당대학교 호텔조리학과 동아리 내에서의 꾸준한 메뉴 개발과 정규교육과정 외에 실기위주의 동아리 수업방식을 진행하고 있다.

또한 이번대회 최고상인 대상을 수상한 호텔조리학과 이태양(2년), 임재형(3년) 학생과 동상을 수상한 정민혁(1년), 손우빈(1년) 학생은 준비기간 동안 쌀을 이용한 요리를 어떻게 소비확산 시킬까에 대한 고민을 많이 하고 준비하여 출전한 대회에서 큰상을 거두워 영광이라고 소감을 밝혔다.

첨부파일
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· 수정일자 : 2018-08-08

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